Hanföl

Hanfsamen, aus denen das Hanföl gepresst werden, gehören zweifelsfrei zu den ernährungsphysiologisch hochwertigsten Ölfrüchten. Seit Jahrtausenden werden Hanfsamen und Hanföl für die menschliche Ernährung genutzt. Kaltgepresstes Hanföl ist besonders reich an den für den Organismus lebenswichtigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren (ca. 90%). Hier sind besonders die essentiellen Fettsäuren Linolsäure (50 – 70%) und Alpha-Linolensäure (15 – 25%) hervorzuheben, die nur in wenigen Ölen vorkommen, zudem sind wichtige Aminosäuren enthalten. Aminosäuren sind der Hauptbestandteil von Proteinen und haben die Funktion von Bausteinen innerhalb des gesamten Organismus.